San Agustín Yatareni, Oax., 27 de julio de 2026. En el marco de las festividades de la Guelaguetza, San Agustín Yatareni celebró la XII Feria del Nicuatole y Derivados del Maíz, un evento que reunió a familias, productores y visitantes para promover una de las expresiones gastronómicas más representativas de Oaxaca y fortalecer la economía local.
La inauguración fue encabezada por la diputada local Daniela Taurino, acompañada por el presidente municipal Octavio Martínez Santiago, integrantes del Cabildo y autoridades municipales, quienes dieron inicio a una jornada dedicada a la cultura, la gastronomía y el trabajo de las comunidades.
Durante su mensaje, Daniela Taurino destacó que este tipo de encuentros representan una oportunidad para preservar las tradiciones oaxaqueñas y, al mismo tiempo, generar ingresos para cocineras tradicionales, artesanas, artesanos y productores mediante el consumo local y la llegada de turistas.
«Cada feria, cada encuentro comunitario y cada expresión de nuestra cultura representan una oportunidad para que las familias compartan sus tradiciones y para que las y los productores locales fortalezcan su economía», expresó la legisladora.
La feria recibió a visitantes locales, nacionales y extranjeros, quienes disfrutaron de una amplia oferta gastronómica integrada por nicuatole, tamales, empanadas, moles, tejate, antojitos regionales, productos artesanales y diversas actividades culturales que dieron vida a esta edición.
Asimismo, la diputada reconoció el esfuerzo del Ayuntamiento y de todas las personas que hacen posible esta festividad año con año, al señalar que preservar estas expresiones culturales también fortalece la identidad de los pueblos y abre nuevas oportunidades para el desarrollo de las comunidades.
Para facilitar el acceso de la ciudadanía, el evento contó con transporte gratuito mediante unidades de BinniBus con salidas desde el Paseo Juárez El Llano, permitiendo que más personas disfrutaran de una de las ferias gastronómicas más representativas de la temporada.
La XII Feria del Nicuatole y Derivados del Maíz reafirma el valor de las tradiciones como un motor de identidad, turismo y desarrollo económico para San Agustín Yatareni y para Oaxaca.
Redacción | Instinto Noticias
